экодом, зеленые решения

green_life


Зеленые решения для всей семьи. Green Life


Previous Entry Share Next Entry
Оптовые закупки продуктов в супермаркетах на самом деле просто увеличивают количество мусора
экодом, зеленые решения
green_life
Сейчас очень модно стало проводить закупки в крупных супермаркетах. Это такие семейные вылазки на выходные, когда все покупают самое необходимое по скидках. Но, согласно последним исследованиям, такая экономия времени и денег приводит только к одному, увеличению пищевых отходов.
оптовые закупки продуктов: Сознательное потребление

Читайте также:
15 советов, как перестать выбрасывать еду
6 советов, как сохранить овощи и фрукты свежими
В мире ежегодно 30% продуктов выбрасывается на свалку


Очень часто в книгах по финансовой грамотности мне встречался такой совет: "Покупайте продукты в оптовых магазинах, составляйте список необходимых продуктов, отслеживайте акции и сезонные скидки." Философия тайм-менеджмента также ведет к тому, что в магазин лучше ходить к можно реже, лучше раз в неделю. Таким образом есть возможность посвятить время семье и скупится всем необходимым на целую неделю. По сути прекрасная экономия времени и денег. И так живет весь цивилизованный мир…

Исследователь Виктория Лигон из Университета Аризоны, утверждает, что потребители должны, прежде, чем пойти в магазин за продуктами, подумать не только об экономии времени и денег, но и о пищевых отходах.

Виктория, чтобы "понять, как люди приобретают, готовят, потребляют и выбрасывают пищу", провела очень подробное исследование и написала целую диссертацию. Она отследила всю цепочку работы супермаркетов, процесс приготовления еды, провела множество интервью, изучила дневники потребителей и пришла к следующему выводу:
"Проблема в том, что люди стали шопоголиками, как это странно не звучит. Они стали очень чувствительны к цене в продуктовом магазине, что как правило, приводит к тому, что эти продукты потом выбрасываются или просто не используются".


В погоне за хорошей ценой покупатели посещают от 4 до 7 магазинов, чтобы закупить все товары по списку и запастись нужными продуктами на несколько дней.
"Люди ищут места, которые предлагают лучший продукт, лучшие бренды, и лучшие цены."

Это приводит к дополнительному расходу топлива и часто люди покупают больше позиций, чем есть на самом деле в их списке, особенно, если они знают, что в ближайшие дни они сюда больше не приедут. Эти дополнительные продукты они не всегда съедают особенно если времени на готовку не хватает, а его никогда не хватает.

"Мы считаем, что это дешевле, если мы покупаем больше сейчас, но мы редко принимаем во внимание, сколько мы выбрасываем в конце концов."
пищевые отходы: Сознательное потребление
Все по сути сводится к одной простой вещи, чем больше мы зарабатываем и потребляем, тем больше выбрасываем.

Чтобы выбрасывать поменьше еды, придерживайтесь следующих советов:

  • поставьте в доме холодильник поменьше, и чем меньше тем лучше

  • покупайте меньше еды, но чаще. Отдавайте преимущество местным сезонным продуктам

  • уменьшите список нужных продуктов, планируйте на 2-3 дня, а не на неделю. Вы таким образом уменьшите вероятность непредвиденных ситуаций

  • выращивайте собственные продукты, так вы научитесь их больше ценить

  • собирайте органические отходы раздельно, компостируйте их.



Источник: http://rodovid.me/soznatelnoe_potreblenie/optovye_zakupki_produktov_uvelichivayut_kolichestvo_othodov.html

?

Log in

No account? Create an account