экодом, зеленые решения

green_life


Зеленые решения для всей семьи. Green Life


Previous Entry Share Next Entry
Откровенно об экофермах
экодом, зеленые решения
green_life
Знаете ли вы, что большая часть недугов, от которых страдает современный человек сегодня, связано с употреблением некачественной еды? Да-да, вы не ослышались, по заявлением специалистов, более 50% всех болезней связано с нарушением питания и некачественными продуктами. Оно и понятно в производстве продукции сейчас разрешено использовать свыше 500 синтетических добавок, а как тот или иной «ингредиент» повлияет на организм отдельно взятого человека никто сказать не может и это не важно, ведь огромным компаниям, выпускающим свою продукцию тоннами, главное сбыть товар. А уж дальше - как «фишка ляжет». Еще более удручающе выглядит статистика продукции поступающей к нам из-за рубежа: более 40% - это некачественные овощи, фрукты, мясо. И что делать в такой безрадостной ситуации спросите вы? Есть два варианта: первый стараться покупать фермерские продукты, второй более глобальный – помочь не только себе и своей семье питаться качественными, натуральными продуктами, но и дать возможность это сделать другим, то есть открыть собственную экоферму.



Если в первом варианте все понятно – нужно искать проверенных продавцов, смотреть где выращена продукция и даже, если хотите, ходить с нитратометром, то со вторым все сложнее, но давайте на нем и остановимся. Главное, что должен понимать будущий фермер-предприниматель, это то, что вкладываться финансово так или иначе придется. Экоферма, к счастью или к сожалению, не тот стартап, который на первых этапах не требует вложений. Однако, пугаться не стоит – сумма «входа» будет зависеть от того насколько масштабное мероприятие вы затеяли. Если хотите сделать небольшую экоферму с перспективой развития, то начальный капитал может быть от 9 до 15 тысяч долларов, если же сразу планируете открыть более крупный проект, то придется изрядно потратится: цена может начинаться от 50 тысяч долларов по нынешнему курсу, и достигать заоблачных высот.
Владелец одной из современных ферм Александр Коновалов дает дельный совет новичкам: в идеале для того, чтобы такой бизнес вышел на самоокупаемость, у фермера должно быть все свое - сырье, переработка, доставка, розница и объекты агротуризма. Он отмечает, что если стремиться к такому подходу, то вложенные средства окупятся через 3-5 лет.
Но, не зря Коновалов упомянул и об агротуризме – это несмотря на непростую ситуацию в мире, это - еще один хороший инструмент заработка для фермера. Многие городские жители совершенно не знакомы с тем, как производятся привычные им продукты, родители и дети просто не представляют. откуда берутся яйца, хлеб и даже молоко. Вероятно, пологая, что молоко так и растет где-то в пачках. Забавно? Отнюдь!



Но, экомода сейчас на пике популярности и горожане стремятся показать, что и они в тренде – приезжают на вот такие экофермы, чтобы посмотреть откуда все-таки берутся яйца и как растет картофель. Да, и фоточку «запостить» в Instagram с тэгом #фитоняшка или #зож тоже многим хочется. А фермеру – это как вирусная реклама, к тому же бесплатная. Именно поэтому по возможности ферму лучше расположить насколько возможно близко к крупным городам и мегаполисам. Кстати, в Европе боле 30% людей отдают предпочтение в отдыхе именно экотуризму, а все почему - потому что в диковинку!
Конечно, идеальным местом для будущей фермы будет земельный участок от 1 гектара с перспективой расширения, окруженный лесом, с пастбищами, с близко расположенным водоемом и хорошей транспортной доступностью. Однако, такой участок земли можно искать вечно, а если он и найдется, то обойдется в кругленькую сумму. Поэтому будущий фермер должен быть готов к тому, что подготавливать землю придется самому, как и прокладывать дорогу. Вот в этом и состоит одна из главных сложностей своей фермы – прокладка коммуникаций, очистка участка и круглогодичный удобный подъезд.
И, конечно, не забудьте, что вам потребуется оформить множество бумаг. Один из основных документов – это экологический сертификат соответствия, без него ваша продукция не будет признана экологически чистой. После получения такого сертификата фермерское хозяйство получает право маркировать свою продукцию экологическим знаком соответствия и рекламировать свою продукцию в СМИ как экологически чистую. Однако, стоит такая «бумажка» в год не дешево, и для каждой страны цена своя. Стоит напомнить, что экологически чистой является продукция прежде всего полученная на экологически чистой территории без применения химических добавок, таких как минеральные удобрения или пестициды. Производство, в свою очередь, должно работать только с натуральным сырьем, попадание других веществ должно быть близко к нулю, сама же продукция должна обладать естественным сроком годности.
Кстати, если речь идет об экоферме, которая собирается реализовать мясную продукцию, то фермеры рекомендуют помнить о том, что заболевших животных и птиц – ликвидируют, поскольку, антибиотиками их лечить нельзя, такая продукция экостандартам отвечать уже не будет.
И, наконец, что касается сбыта - будем откровенны, несмотря на сегодняшнюю популярность здорового образа жизни, далеко не все готовы платить за фермерскую продукцию на порядок больше, чем за то же молоко или мясо индейки в магазине. А многим и вовсе непонятно почему с виду одинаковый продукт может стоить вполовину дороже. Поэтому каналы сбыта лучше продумывать заранее. Естественно, что основными вашими покупателями на 90% станут те, кто будет жить неподалеку от экофермы, но на этом большую выручку не сделаешь. Ваш клиент – это потребитель, чей достаток будет выше среднего, те кто может позволить себе заботится о своем здоровье, не экономя на продуктах питания. Именно поэтому изначально старайтесь стать поставщиком для премиальных магазинов или магазинов, расположенных в элитных районах города. И на самом деле сделать это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд потому что экологически чистый, а значит здоровый, продукт всегда найдет своего потребителя.
Ну, что готовы к таким трудностям? Тогда дерзайте! Эта игра стоит свеч!



Источник: http://rodovid.me/eko-business/otkrovenno-ob-ekofermah.html

Recent Posts from This Journal


?

Log in

No account? Create an account